История Дома моды “John Varvatos” началась в 2000 году, когда он был основан американским дизайнером одежды Джоном Варватосом "John Varvatos". Основатель марки с 1983 года работал у Ральфа Лорена "Ralph Lauren". Спустя семь лет он перешел на работу в Дом моды “Calvin Klein”. Там он возглавлял в течение пяти лет отдел по разработке мужской одежды. В 1995 году Джон вернулся в дом моды “Ralph Lauren”, где стал вице-президентом департамента дизайна мужской одежды. Благодаря богатому опыту, полученному на работе в крупных Домах моды, и, соответственно, хорошей оплаты своих заслуг, модельер смог открыть собственный Дом моды.

Парфюмерная линия “John Varvatos” была запущена в 2004 году. В честь данного события был выпущен мужской парфюм. Через два года марка представила новый мужской аромат “John Varvatos Vintage”. В 2008 году основатель марки презентовал первый женский парфюм — “John Varvatos Eau de Parfum”. В марте 2009 года был выпущен третий мужской аромат — “Artisan”.